HOT ! 【希少】Vinyer de la Ruca Banyuls バニュルス　自然派

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【希少】Vinyer de la Ruca Banyuls バニュルス　自然派の詳細情報

コレクション整理の為出品します。

ヴィンテージ記載されていないのでうる覚えですが2010年前後かと思います。

Banyuls Vineyer de la Ruca
ヴィネヤードラルカバニュルス
種類：赤ワイン
産地：フランス-ラングドック・ルーション
味わい：甘口
内容量：620ml
品種：グルナッシュ

ブルノ・デュシェンらと共に
ワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。除梗もプレスも全て手作業の手から生まれるバニュルスは凝縮したエキス感の極上の甘口ワインです！
ボトルは知人の職人さんに頼んで作ってもらっていて、一つ一つ微妙に違っています。
地中海の影響を受けて乾燥した標高300m・南向きのシスト土壌に植わるグルナッシュを除梗せずに45 ~ 60日間醸し、オーガニックワインを加え発酵を止め、木製の古式圧搾機でプレスし50Lの木樽で24~ 30ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。やや茶を帯びた小豆色の外観から、ドライベリーやいちじくのアロマ、程良い粘性に黒糖の丸い甘みが透き通る様に爽やかに伸びます。種類···フレーヴァードワイン

●セラー、温度管理した部屋で管理しております。
●ワインの性質上、ブショネや劣化などに対するダメージリスクがございます。品質に対する責任は一切お負いかねますのでご了承ください。
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